Tortuga Étterem kezdőlap
 

Kérdezze Vézna Bobot

Kérdését a bemutatkozó videó alatt teheti fel.



Ha szeretne kérdezni, kérjük jelentkezzen be.
Ha még nem regisztrált honlapunkra, kattintson ide!



2010.05.16. - Guzsván Anita
Kedves Vézna Bob!

"Törzsevők" vagyunk Önöknél. Már úgy megyünk hogy előre tudjuk hogy mit fogunk enni! Az én kedvencem az Eldorádo, a férjemé pedig a Tortuga pulyka. Amióta először ettünk ott a férjem folyton azt kéri hogy csináljak neki olyan burgonya fánkot. Nagyon megköszönném ha megkaphatnám ennek a burgonyafánknak a receptjét.
Előre is nagyon köszönöm.
Guzsván Anita

Válasz:
Kedves Anita!

Örömmel olvastam, hogy rendszeres látógatói a szigetünknek, és külön köszönöm, hogy az én főztömjeimből már kedvencük is van!
Annak idején az üknagyapám egy karib-tengeri kis sziget őslakosaitól szerezte meg ezt a receptet, nem kis áldozatot hozva érte. /nevezetesen az egyik karját kellett feláldoznia!!/Továbbá csak és kizárólag apáról fiúra szállhat e titkos recept. Ha valaki ezt megszegi neki is a félkarja fogja bánni. Örömmel elmondanám, hogyan készül a fánk, de sajnos az őseim tiszteletéből fakadóan , /na meg persze, ha elveszteném az egyik karomat, akkor hogyan készíteném el az Önök kedvenc ételeit amikor megtisztelnek szigetünkön/ nem árulhatom el a receptet, de ígérem, hogy amikor fánkot fogyasztanak nálunk csakis a titkos recept alapján készítem el az Önök számára.

Törzsevőimnek maradok tisztelettel /és kétkézzel/

Vézna Bob




2010.03.12. - Kertész Andor
Hogy tudok foglalni az étteremben?

Válasz:
Tisztelt Kertész Andor!

Asztalfoglalással kapcsolatban hívja éttermünk a 285-70-84-s telefonszámon.

Üdvözlettel:
Vézna Bob

2010.03.11. - Kőmíves Zsuzsi
Kedves Bob,

csúcsszuper a kalóztáp!
Kérdésem a következő: a kéksajtos-fehércsokis mártás, amit marhasteakhez tálalnak hogyan készül?
Előre is köszönöm a segítséget, kalózélményekkel teli szép napokat,
Kőmíves Zsuzsi



Válasz:
Kedves Zsuzsi!

Egy enyhén sós, tejszínes fehércsoki mártásba tesszük a roquefort sajtot. Átforraljuk, és már csak egy csipetnyi hiányzik a Kalóznagyi titkos fűszeréből. De annak összetételét sajnos nem árulhatom el.

Üdvözlettel:
Vézna Bob

2009.10.31. - Vörös Antal
Kedves Vézna Bob!

Szerencsére már több alkalommal is lehetőségünk volt megkóstolni a Tortuga étterem konyhájának kiváló fogásait. Az ételek nemcsak különlegesek, de a kevésbé ínyenc vendégek számára is rendkívül élvezetesek. Az egyik kedvencünk a Fajitas. Ennek az ételnek szeretném megtudni a receptjét, hogy itthon is megpróbálkozhassunk vele.

További sikereket, Vörös Antal


Válasz:
Kedves Vörös Antal!

Elnézést megkésett válaszomért, de kihajóztam Tortuga-szigetéről.
A Fajitas receptje:
Hagymát lepirítjuk, pulykamell csíkokat hozzápároljuk. Ízesítjük fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk szóját.
Ez így elkészült ragut tortillába tekerjük.

2009.08.27. - Királyné Kiesz Orsolya
Kedves Bob!

Férjemmel együtt imádjuk a főztjét, már évek óta oda járunk, ha ünneplünk valamit....
Élnék a lehetőséggel, és érdekelne többek közt a rumos megy befőtt receptje (szó szerint milyen rummal készíti?), illetve g a serpenyős csülök (Apa kedvence), mitől ropogós a külseje és hihetetlen omlós belül?
Legutóbb steak-et evett fűszeres vajjal....annyira ízlett neki, h desszertnek is azt kért!

Segítségét előre is megköszönöm, és további finom főztöket kívánok, kellemes munkát az egész csapatnak...
Királyné Orsi

Válasz:
Kedves Orsi!

Köszönöm dicsérő sorait, jól esik.
Először kitérek a csülöksütés rejtelmeire.
Hentesünk, Kampókezű Leslie akácfán felfüstöli az előre bepácolt csülköt, amit szakácsaim, s jómagam sörben érlelünk, majd ropogósra sütünk.
Tehát az igazán jó ropogós csülök titka a házi füstölés, a jó pácolás és egy csipet SZERETETFŰSZER.
A rumos-meggy receptjét még kalóz nagyanyámtól lestem el, miszerint bármely zsákmányolt rummal készíthetjük, de a legjobb zamatot a portói rumtól kapja a meggy.
Ammennyiben szeretné megkóstolni az eredeti Vézna Bob portói rumos meggyet, szívesen meghívom Önt és kedves férjét egy kihagyhatatlan befőtt kóstolóra.
Jelezze, mikor szeretne lehorgonyozni szigetünkön, hogy személyesen tálalhassam Önnek.
Kalózbaráti üdvözlettel:
Vézna Bob